Der Sommer steht vor der Tür – Joghurt Fruchteis einfach selbst gemacht

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Endlich kommen wieder die warmen Monate des Jahres und man kann wieder die Sonne geniessen und ein schönes Eis essen. Gerade wenn man wissen will was darin enthalten ist oder wenn man Wert auf gute Zutaten und eine möglichst gesunde Zubereitung legt, bietet es sich an ein Eis auch mal selbst zu machen.

Im letzten Jahr hatte ich bereits schon einmal etwas über das Thema geschrieben und war hier auch näher auf die Unterschiede der verschiedenen Eissorten in Sachen Kalorien usw. eingegangen. So enthällt eine Portion Vanille-Eis z.B. sage und schreibe 11g Fett sowie 21g Kohlenhydrate!

Wer hierüber etwas mehr lesen will kann sich ja mal den alten Artikel zum Thema “leckeres, kalorienarmes Eis einfach selbst machen” anschauen.
Für alle die dies interessant finden und es auch mal ausprobieren wollen habe ich daher hier ein weiteres Rezept vorbereitet:

Joghurt Fruchteis
Recipe type: Eis
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ein leckeres Joghurt-Fruchteis einfach selber machen.
Ingredients
  • 150 g Kirschen (oder Früchte nach belieben)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g fettarmer Jogurt (1,5 Prozent Fett)
  • 2 EL Fruchtzucker
  • 2 EL Magerquark
Instructions
  1. Die Früchte waschen und ggf. entsteinen (bei tiefgekühlten Früchten diese vor der Zubereitung auftauen)
  2. Danach die Früchte in einen Rührbecher geben
  3. Zitronensaft hinzu giessen und mit dem Mixer oder dem Pürierstab pürieren
  4. Durch ein Sieb geben und das Püree auffangen
  5. Den Jogurt mit dem Zucker vermischen
  6. Danach das Fruchtpüree vorsichtig unterrühren
  7. Den Quark glatt rühren, zu der Frucht - Jogurt - Mischung geben und vorsichtig darunter heben
  8. Die Mischung in ein Plastik - oder Stahlgefäss geben und in das Tiefkühlfach stellen
  9. Wenn das Eis gefroren ist, servieren und zum Beispiel mit einem Eisportionierer Kugeln formen
Notes
Am besten gelingt das Eis wenn man es in einer Eismaschiene macht - dann wird es noch cremiger und schmeckt um einiges besser.
Nutrition Information
Calories: 120 kcal Fat: 1g

 

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One Response to “Der Sommer steht vor der Tür – Joghurt Fruchteis einfach selbst gemacht”

  • Celina sagt:

    Oh das sieht so lecker aus. Das ist absolut mein Geschmack :-)

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